Crepes rápidos de banana

Mais uma da série confort food!

 

Quem leu a palavra crepe e ficou pensando que ia ter que preparar massa está redondamente enganado. O crepe é com massa de pastel, minha gente!

 

Tá ligado aqueles enroladinhos de salsicha, que vendem em tudo que é lancheria, que as mães fazem de vez em quando para um lanchinho rápido? Pois é do mesmo jeito, só que com banana!

 

Crepes Rápidos de Banana (para 10 porções)

 

• 1 pacotinho de massa de pastel com 10 unidades (de preferência as redondinhas, mas qualquer uma tá valendo! Eu por exemplo, fiz com massa de lasanha pré-pronta)
• 5 bananas grandes
• açúcar e canela
• óleo para fritar

 

 

Corte as bananas ao comprido. Pegue metade da banana e enrole em uma massa de pastel. Vá fazendo isso com todas as bananas, até obter 10 rolinhos. Depois, frite em óleo quente, escorra e salpique com açúcar e canela.

Precisa mais?

Modo de preparo:

  

Sábado é dia de...pizza!

Dia desses eu e minha amiga Giovana nos juntamos para experimentar a massa de pizza que ela faz. Sempre fizeram uma propaganda danada da tal da pizza, o namorado dela me dizia que ficava igualzinha a de rodízios. Juntamos os dois casais, e fizemos umas 4 pizzas, uma de cada sabor. Gente gulooooosa heheeheh, mas tudo na vida tem uma explicação: tá certo que a gente contribuiu para essa comilança toda, mas os “excelentíssimos” tem, cada um, quase dois metros de altura, tem que dar um jeito de “rechear” as crianças hehehe

 

No sábado agora, resolvi repetir a dose. Peguei um pouco da massa que tinha sobrado (aham, aham, dá pra congelar, yeeeessss) e fiz uma bela de uma pizza portuguesa (que é a minha preferida). Me senti a verdadeira nonna abrindo massa de pizza em pleno sábado hehehe, mas fazer o que, era melhor eu ficar por casa mesmo, no dia seguinte eu tive que acordar às 06:30 da manhã porque tinha concurso lá nos cafundós de Porto Alegre. Em um domingo, uuuui!

 

E óbvio que eu não podia deixar de fotografar o feito e colocar aqui no Nossa Cozinha! Claro que as fotos não ficaram boas, mas um dia eu aprendo a fotografar igualzinho às minhas colegas blogueiras hehehehe

 

Na receita, a massa rende oito pizzas e o recheio, apenas uma. Mas, como eu disse, a massa pode ser congelada para você usar sempre que quiser.

 

Pizza (Portuguesa)

 

Ingredientes para a massa 

• 1 kg de farinha 
• 150ml de leite frio 
• 300ml de água fria 
• 1 pacote de fermento para pizza  

Ingredientes para o recheio: 

• 8 fatias de queijo
• 7 ou 8 colheres de molho pronto para pizza (utilizei da marca Predilecta)
• 8 fatias de presunto picados
• 1 tomate
• ½ cebola
• 7 ou 8 azeitonas
• ¼ de pimentão verde
• 1 ovo cozido
• orégano
•  Modo de preparo:
• Misture os ingredientes da massa, sove bem e deixe descansar por duas horas, para que cresça.
  
  Depois, pegue um pedaço da massa, e abra bem, com a ajuda de um rolo. Quanto mais fininha, mais crocante fica a massa. Coloque uma camada fina sobre uma forma de pizza untada com um pouquinho de óleo (como forma de pizza anda em falta em casa, utilizei uma assadeira retangular.) Retire bem os excessos dos cantinhos da forma, de forma que toda a forma fique com uma massa bem fininha. Não precisa ter medo de não ficar bem retinha, deixe os malabarismos e pizzas milimetricamente redondas para os pizzaiolos.
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  Espalhe o molho para pizza sobre a massa, com a ajuda de uma colher. Distribua as fatias de queijo por toda a forma. Em seguida, acrescente o presunto picado (para picar, eu fiz um rolinho com as fatias e fui cortando bem fininho, como se fosse uma couve). Corte o tomate e o ovo cozido em fatias e distribua sobre a pizza. Agora, corte a cebola, o pimentão e as azeitonas em rodelas e espalhe sobre a pizza. Como eu não tinha azeitona sem caroço em casa, peguei algumas com caroço e cortei em lascas (porque ninguém merece um caroço de azeitona no meio da pizza, né?). Espalhe tudo sobre a pizza. Finalize com um punhado de orégano.
  
  
  
  
   
  Leve para assar, por cerca de 20 minutos, a 220ºC.
  
  
  
  
  
  
   
  
  
  E voilá! Puxa no copo de coca-cola e manda bala!
  

Diário da Gringa às moscas!

Abandonado! Deixado de lado! Jogado às traças! Cheinho de teias de aranha!

Ah gentiiiii, visitem meu outro blog também, ele é legal! hehehehehe
O pessoal deixou de visitar e comentar. Tô em crise blogueira...cadê todo mundo?

Façam a Dani feliz hehehehe acessa lá! ACESSA! ACESSA! ACESSAAAAAAAAA

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Tem coisa melhor do que aquele gostinho de bolo de mãe?

E tem coisa melhor do que fazer aquele bolo de mãe com a maior praticidade do mundo?

Pois bem, essa receita eu aprendi com a minha amiga Fernanda, que, não me pergunte como, consegue ser mais formiga do que eu!

Logo que ela casou, essa foi uma das primeiras receitas que ela fez para agradar o maridão (que por acaso tem o mesmo nome do meu hehehe). “Precisava de uma coisa fácil, ué?”.

Quando eu fiz o meu primeiro blog, o Receitas Fáceis, ela me falou sobre postar essa receitinha. Mas, como depois de um tempo eu acabei migrando para o Nossa Cozinha, a receita ficou lá quietinha no meio dos meus arquivos. Até hoje, quando eu encontrei hehehehe

Bolo de Chocolate de Liquidificador

•  1 xícara de chá de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina derretida (sem sal, de preferência)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura 

• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de água
• 1 pitada de sal (pitada, viu?)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Massa: Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em uma fôrma redonda,untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Cobertura: Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.

Cubra o bolo em seguida.