1º Sorteio Nossa Cozinha e Mococa:concorra a um Kit de Produtos!

Olá amigos e amigas da Cozinha!
É com enorme prazer que eu anuncio a nova parceria do blog Nossa Cozinha com uma das empresas alimentícias mais tradicionais do Brasil, a Mococa. Uma marca que expressa qualidade e confiança, com produtos maravilhosos, presentes na vida dos brasileiros desde 1919.

Ao longo dos próximos meses, estaremos premiando os leitores do blog com kits de produtos Mococa. Em cada mês, a temática do concurso será diferente. Portanto, dedinhos cruzados e muita criatividade em cada um dos sorteios que aparecerão por aqui.
Ainda de quebra, estarei postando muitas receitinhas deliciosas com os produtos Mococa.
Vamos aos trabalhos, então:

1º Concurso: Sorteio

Regulamento: Para este primeiro concurso, vamos começar com algo básico. Basta deixar aqui NESTE POST o seu nome, cidade e e-mail para contato até o dia 30/10. Não precisa ser seguidor do blog, nem possuir conta no Blogger. Inscrições posteriores a esta data não serão aceitas. Deverão participar somente as pessoas residentes no Brasil.
No dia 31/10 será divulgada a lista de participantes, e o sorteio será realizado no mesmo dia, através do site Random.org.
A pessoa sorteada tem até o dia 05/11 para entrar em contato, do contrário, será realizado um novo sorteio.

Premiação: o vencedor anunciado aqui no blog receberá um kit de produtos Mococa. O kit contém:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 caixinha de molho branco
• 1 lata de brigadeiro
• 1 lata de beijinho
• 1 lata de cajuzinho
• 1 lata de doce de leite
• 1 manteiga
• 1 caixinha de farinha Láctea
• 1 caixinha de mingau de arroz
• 1 caixinha de mingau de milho
• 3 unidades de Mocoquinha
• 1 achocolatado de 1 Litro.

Quero ver esse post bombando hein? Se puxem, galera!!!!

Obs- Alguns devem ter visto de manhã para deixar uma receita para participar da promoção, mas este vai ser um tema que eu vou usar somente nos próximos concursos. Para este, basta deixar os dados.

Nova seção - Truques da Nossa Cozinha

Quem aqui nunca quis encontrar uma maneira de fazer aquele alimento durar mais tempo na geladeira, de deixar o arroz mais soltinho, de deixar a fritura mais sequinha?


Foi pensando nisso que o Nossa Cozinha abre uma nova seção: Truques da Nossa Cozinha.

O objetivo desta nova seção é fornecer o maior número possível de dicas que podem facilitar a nossa vida na cozinha e até mesmo em nossa casa. Aquele temperinho infalível, aquela maneira de economizar aqui e acolá, a melhor maneira de tirar a mancha que está te deixando de cabelo em pé, tudo isso será abordado aqui, através de uma série de postagens que aparecerão aqui pelo menos duas vezes por mês.

E para inaugurar esta seção, dicas sobre o abacate:

Eu não sei vocês, mas eu sempre achei o abacate uma fruta muito grande e pesada para se comer de uma vez só. O problema é que abacate é como banana: se guardar na geladeira, escurece! O que fazer numa hora dessas?

Você tem duas saídas: a primeira, passar sobre a superfície do abacate farinha de rosca. A segunda, passar manteiga na superfície da parte cortada.

E se você fizer creme de abacate e quiser guardar na geladeira? Simples: coloque na vasilha o próprio caroço do abacate ou uma colher de aço inox. Parece doideira? Pode parecer, mas dá certo!

E você, conhece algum truque de cozinha infalível? Mande a sua sugestão para ncozinha@yahoo.com.br! Quem sabe ela é publicada aqui no blog?

Nutricionista guarda lanche do Mc Donalds por 1 ano – Que medo!

Gente, vi essa postagem no blog da Dri Viaro (Mãe, esposa, dona de casa, trabalhadora) e me apavorei! Serve de alerta para as mães que levam os filhos de três ou quatro anos a “passear no Mcdonald’s” ou para os viciadinhos de plantão!

No final de março, o jornal britânico Daily Mail publicou o experimento de uma nutricionista americana que resolveu deixar um McLanche Feliz por um ano em uma prateleira, para avaliar a real quantidade de conservantes do lanchinho. O resultado foi de assustar. Basta ver as fotos.

De acordo com a reportagem, a nutricionista Joann Brusso deixou o lanche e as batatas descobertos, em cima de uma prateleira em sua casa. Durante um ano, nenhuma mosca sequer chegou perto do sanduíche. "Eu deixava a janela aberta mas as moscas e outros insetos simplesmente ignoravam o 'Mc Lanche Feliz'", disse a nutricionista.

"A comida é decomposta dentro do nosso organismo, que se aproveita dos nutrientes dela para transformá-los em combustível", explica Joann. "Nossas crianças crescem de forma saudável quando comem comida de verdade".O "Mc Lanche Feliz" foi ignorado por até mesmo por bactérias e micróbios que não fizeram a decomposição, isso significa que o corpo da criança também não consegue digerir esse tipo de comida de forma adequada.

Segundo dados apresentados pelo Daily Mail, pesquisas recentes afirmam que o pão da McDonald's possui uma série de conservantes como propionato de sódio. Já o pickles utilizado pela rede de fast-food leva benzoato de sódio.

As batatas fritas, que Joann descreveu como estando "douradas mesmo um ano depois", contém conservantes como ácido cítrico e pirofosfato de ácido de sódio, que mantém sua coloração.

Eu não sei vocês, mas eu fiquei com medo. Claro que a gente sabe que muita coisa pode ser sensacionalismo, mas que tem conservante paca em um lanche do McDonald’s, ah isso tem!

Acho que vou correndo no McDonald’s, comprar um hambúrguer e esfregar na cara. Se os conservantes fazem isso com o hambúrguer, imaginem o que não vão fazer pela minha cútis! heheheheheh

Fonte: http://www.driviaro.com.br/

Canelone Brócolis e Cenoura Nossa Cozinha

Me diga, ó Senhor, o que faz uma neta de italianos em dieta, impossibilitada de comer aquelas massas com molho de queijo, molho branco, e o escambau? Começa a inventar receitas light, minha filha! Pois foi exatamente o que eu fiz, consegui exorcizar a alma gorda que habitava dentro de mim e inventei um canelone light, de legumes e molho de tomate, esquece esse negócio de queijo e molho branco que não tá com nada! Tá bom, tá bom, eu confesso: queijo e molho branco é tudo de bom, mas eu tô em terapia de negação aqui, então me ajudem! Agora, todo mundo junto: queijo e molho branco???? EEEEEECAAAAA! Hehehehe

Estava até um pouco descrente, quando comecei a bolar a receita. Achava que ia ficar muito seco. Mas quer saber? Botou no chinelo a minha versão original! É a última invenção da casa Cariello, agora na versão “Ai meu Jesus, o verão tá chegando”!

 

 

Canelone de Brócolis e Cenoura

 Para o molho:

• 2 tomates (com pele, semente, tudo que tem direito).
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• cerca de 1 xícara de molho de tomate pronto e temperado (utilizei Pomarola natural)
• temperos à gosto (utilizei sal, cebolinha e salsa).
• Azeite de oliva 

Para os canelones 

• 1 pacote de massa para canelone semi-pronta (utilizei Pavioli)
• ½ brócolis picado
• 2 cenouras grandes picadas
• 1 cubinho de caldo de legumes (utilizei Knorr Vitalie, com menos gordura e sal)
• 2 colheres de chá de molho shoyu
• água quente
• azeite de oliva 

Para polvilhar:

• Queijo ralado 

Modo de preparo:

 

Prepare o molho, batendo no liquidificador os tomates, o alho e a cebola. Aqueça o azeite de oliva em uma panela e despeje o conteúdo do liquidificador. Deixe ferver por alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos e cozinhe por mais alguns instantes. Reserve

 

Prepare o recheio dos canelones, refogando no azeite de oliva o brócolis e a cenoura. Acrescente o caldo de legumes, o shoyu e um pouco de água quente, para que não queime. Retire os legumes quando estiverem “al dente” (cozidos, mas firmes). É importante retirar do fogo com um pouco de água ainda na panela, para que não fique seco.

 

Prepare os canelones, enrolando o recheio nas massas, como se fossem panquecas. Como a massa de canelone que eu tinha era muito grande, dividi em retângulos de mais ou menos 10x20cm. Disponha-os sobre um refratário, coloque por cima o molho de tomate que foi preparado e espalhe o queijo ralado de sua preferência. Coloque em forno pré aquecido, de 15 a 20 minutos.

 

Comi o canelone light com um pedacinho de picanha grelhada (nem tão light). Mas nada que uma “lipo de emergência” tirando a gordura no prato mesmo, não faça com a dita picanha.