Irmãs Cariello, em ação...com macarrão...na panela de pressão

Fazia muito tempo que eu havia visto essa receita em muitos blogs de culinária. Mas eu ficava pensando “cara, por que eu vou jogar macarrão para dentro de uma panela de pressão? Macarrão cozinha tão fácil, se eu jogar ele dentro de uma panela de pressão ele vai virar uma paçoca!”. Mas eu confesso que dava uma vontadinha de provar que só.

Qual não foi a minha surpresa quando eu descobri que a minha irmã estava passando pela mesma situação? Estava louca para provar, mas minha mãe não queria saber de maluquice na cozinha dela hehehehe

Um dia, aparece a minha irmã lá em casa, com cara de que estava louca para aprontar. “E aí, mana, vamos fazer aquele macarrão e ver qual é?” “Bora nóis!” Nos divertimos horrores, cozinhando e fazendo até mesmo uma sessão de fotos, cheia de farinha na cara, para fazer de conta que a gente estava se matando de tanto cozinhar hehehehe

Mas gente, vou dar a mão a palmatória: ficou muito bom! Foi só jogar tudo para dentro da panela e a mágica aconteceu ali mesmo! Não virou mingau, ficou uma delícia e levou literalmente 5 minutos para ficar pronto. É macarronada em cinco minutos, vocês tem noção do que é isso? Um prato cheio para quem não tem muita experiência com cozinha ou está morrendo de preguiça.

Tem várias formas de fazer a receita. Mas eu peguei uma receita que a minha irmã me passou e dei uma adaptada, coloquei uns temperinhos a mais e uma cenourinha para dar aquele toque saudável. Na minha opinião, essa foi a que ficou melhor. Mas nada impede que você também solte a sua criatividade.

Precisa de mais um empurrãozinho? Que tal esse: uma panela pra lavar! Acho que convenceu, né? Então, vambora!

Macarrão na panela de pressão (para 6 pessoas)

•  1 pacote (500gr) de macarrão (penne, parafuso ou tortilhone)
• 1 caixa de creme de leite (eu usei só metade, para diminuir a gordura, mas fica a seu critério)
• 1 caixa de molho de tomate pronto
• 1 tablete de caldo de carne, legumes ou frango.
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado grosseiramente
• cerca de 300 gramas de carne moída
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho grande
• azeite para fritar a carne
• água fervente
• queijo ralado
• sal e pimenta à gosto
• orégano.
• 1 colher de chá de mostarda (opcional)
• 1 colher de chá de shoyu (opcional)

Modo de preparo:

Coloque azeite na panela de pressão e refogue a cebola, o alho e a carne ligeiramente. Misture os temperos (sal, pimenta, orégano, cubo de caldo, mostarda e shoyu).  

Adicione os demais ingredientes (exceto o queijo ralado) dentro da panela, inclusive o macarrão.

Coloque água fervente o suficiente para cobrir os ingredientes (apenas cubra, não coloque água demais). Tampe a panela e deixe pegar pressão. Quando isso acontecer, conte no relógio três minutos.

Retire a pressão da panela (muito importante isso). Coloque o conteúdo da panela em um prato ou travessa e polvilhe com queijo ralado. Não precisa mais do que isso!

Dicas da Dani:

• Controle o tempo! No que a panela “pegar” pressão, conte no relógio 3 minutos e não mais do que isso! Do contrário, você vai ter é um belo de um angu!
• Se quiser, pode ainda acrescentar cubinhos de queijo.
• Outra dica boa é substituir o creme de leite por requeijão.
• A carne pode ser substituída por frango ou lingüiça.
• Cuidado: Se você nunca mexeu em uma panela de pressão, pelo amor de uma gata com cria, tenha cuidado! A panela de pressão é muito perigosa para quem não sabe mexer em uma. Nunca, jamais, abra a panela enquanto ainda houver pressão nela! Retire a pressão puxando o pino que fica sobre a tampa e espere até a panela deixar de chiar. Em hipótese alguma abra a tampa sem que este chio tenha acabado! Se não tiver certeza do que está fazendo, peça para alguém te ajudar.

E agora, a sessão de fotos (não podia deixar de mostrar né?)

Um beijo!

1º Sorteio Nossa Cozinha e Mococa:concorra a um Kit de Produtos!

Olá amigos e amigas da Cozinha!
É com enorme prazer que eu anuncio a nova parceria do blog Nossa Cozinha com uma das empresas alimentícias mais tradicionais do Brasil, a Mococa. Uma marca que expressa qualidade e confiança, com produtos maravilhosos, presentes na vida dos brasileiros desde 1919.

Ao longo dos próximos meses, estaremos premiando os leitores do blog com kits de produtos Mococa. Em cada mês, a temática do concurso será diferente. Portanto, dedinhos cruzados e muita criatividade em cada um dos sorteios que aparecerão por aqui.
Ainda de quebra, estarei postando muitas receitinhas deliciosas com os produtos Mococa.
Vamos aos trabalhos, então:

1º Concurso: Sorteio

Regulamento: Para este primeiro concurso, vamos começar com algo básico. Basta deixar aqui NESTE POST o seu nome, cidade e e-mail para contato até o dia 30/10. Não precisa ser seguidor do blog, nem possuir conta no Blogger. Inscrições posteriores a esta data não serão aceitas. Deverão participar somente as pessoas residentes no Brasil.
No dia 31/10 será divulgada a lista de participantes, e o sorteio será realizado no mesmo dia, através do site Random.org.
A pessoa sorteada tem até o dia 05/11 para entrar em contato, do contrário, será realizado um novo sorteio.

Premiação: o vencedor anunciado aqui no blog receberá um kit de produtos Mococa. O kit contém:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 caixinha de molho branco
• 1 lata de brigadeiro
• 1 lata de beijinho
• 1 lata de cajuzinho
• 1 lata de doce de leite
• 1 manteiga
• 1 caixinha de farinha Láctea
• 1 caixinha de mingau de arroz
• 1 caixinha de mingau de milho
• 3 unidades de Mocoquinha
• 1 achocolatado de 1 Litro.

Quero ver esse post bombando hein? Se puxem, galera!!!!

Obs- Alguns devem ter visto de manhã para deixar uma receita para participar da promoção, mas este vai ser um tema que eu vou usar somente nos próximos concursos. Para este, basta deixar os dados.

Nova seção - Truques da Nossa Cozinha

Quem aqui nunca quis encontrar uma maneira de fazer aquele alimento durar mais tempo na geladeira, de deixar o arroz mais soltinho, de deixar a fritura mais sequinha?


Foi pensando nisso que o Nossa Cozinha abre uma nova seção: Truques da Nossa Cozinha.

O objetivo desta nova seção é fornecer o maior número possível de dicas que podem facilitar a nossa vida na cozinha e até mesmo em nossa casa. Aquele temperinho infalível, aquela maneira de economizar aqui e acolá, a melhor maneira de tirar a mancha que está te deixando de cabelo em pé, tudo isso será abordado aqui, através de uma série de postagens que aparecerão aqui pelo menos duas vezes por mês.

E para inaugurar esta seção, dicas sobre o abacate:

Eu não sei vocês, mas eu sempre achei o abacate uma fruta muito grande e pesada para se comer de uma vez só. O problema é que abacate é como banana: se guardar na geladeira, escurece! O que fazer numa hora dessas?

Você tem duas saídas: a primeira, passar sobre a superfície do abacate farinha de rosca. A segunda, passar manteiga na superfície da parte cortada.

E se você fizer creme de abacate e quiser guardar na geladeira? Simples: coloque na vasilha o próprio caroço do abacate ou uma colher de aço inox. Parece doideira? Pode parecer, mas dá certo!

E você, conhece algum truque de cozinha infalível? Mande a sua sugestão para ncozinha@yahoo.com.br! Quem sabe ela é publicada aqui no blog?

Nutricionista guarda lanche do Mc Donalds por 1 ano – Que medo!

Gente, vi essa postagem no blog da Dri Viaro (Mãe, esposa, dona de casa, trabalhadora) e me apavorei! Serve de alerta para as mães que levam os filhos de três ou quatro anos a “passear no Mcdonald’s” ou para os viciadinhos de plantão!

No final de março, o jornal britânico Daily Mail publicou o experimento de uma nutricionista americana que resolveu deixar um McLanche Feliz por um ano em uma prateleira, para avaliar a real quantidade de conservantes do lanchinho. O resultado foi de assustar. Basta ver as fotos.

De acordo com a reportagem, a nutricionista Joann Brusso deixou o lanche e as batatas descobertos, em cima de uma prateleira em sua casa. Durante um ano, nenhuma mosca sequer chegou perto do sanduíche. "Eu deixava a janela aberta mas as moscas e outros insetos simplesmente ignoravam o 'Mc Lanche Feliz'", disse a nutricionista.

"A comida é decomposta dentro do nosso organismo, que se aproveita dos nutrientes dela para transformá-los em combustível", explica Joann. "Nossas crianças crescem de forma saudável quando comem comida de verdade".O "Mc Lanche Feliz" foi ignorado por até mesmo por bactérias e micróbios que não fizeram a decomposição, isso significa que o corpo da criança também não consegue digerir esse tipo de comida de forma adequada.

Segundo dados apresentados pelo Daily Mail, pesquisas recentes afirmam que o pão da McDonald's possui uma série de conservantes como propionato de sódio. Já o pickles utilizado pela rede de fast-food leva benzoato de sódio.

As batatas fritas, que Joann descreveu como estando "douradas mesmo um ano depois", contém conservantes como ácido cítrico e pirofosfato de ácido de sódio, que mantém sua coloração.

Eu não sei vocês, mas eu fiquei com medo. Claro que a gente sabe que muita coisa pode ser sensacionalismo, mas que tem conservante paca em um lanche do McDonald’s, ah isso tem!

Acho que vou correndo no McDonald’s, comprar um hambúrguer e esfregar na cara. Se os conservantes fazem isso com o hambúrguer, imaginem o que não vão fazer pela minha cútis! heheheheheh

Fonte: http://www.driviaro.com.br/