Primeiramente eu gostaria de agradecer a todos os participantes da promoção e dizer que a-d-o-r-e-i a criatividade de vocês. Tinha muita música boa mesmo! Músicas que, inclusive, eu nunca havia me dado de conta que falavam sobre comida hehehehehe.
Como dito anteriormente, os setlists enviados foram julgados pela equipe da Rádio GNT e o ganhador da promoção, além de receber o avental exclusivo, vai poder escutar suas músicas no link da Rádio GNT neste post!
O ganhador da promoção foi:
Daiana Duarte
E o set list enviado por ela foi o seguinte: Adoniran Barbosa - Torresmo à milanesa Chico Buarque - Feijoada Completa Djavan - Farinha Dorival Cayimi - Vatapá Gal Costa - No Tabuleiro da Baiana
Parabéns, Daiana! Estarei entrando em contato com você.
Gostou das músicas escolhidas pela Daiana? Então clique aqui e curta uma musiquinha!
Às vezes vamos em restaurantes “que servem grelhados” e vemos aquela baita chapa com carnes e o cozinheiro tacando óleo por cima dos filés. Isso não é grelhar não! Em carne grelhada não vai um pingo de óleo!
O que é a carne grelhada, afinal de contas?
Grelhar é levar alimentos ao intenso calor e assá-los até que fiquem no ponto desejado.
Eu levei um bom tempo até conseguir fazer um grelhado decente, só fui aprender depois que comecei a “me encarnar” nesse negócio de blog e fui pesquisando as técnicas. Antes disso, acabava sempre deixando o bife um pouco seco.
Como acredito que alguns mortais como eu também tenham essa dificuldade, resolvi colocar aqui as técnicas que eu aprendi para um bom grelhado. Cada um tem os seus truques (alguns até dizem que não lavando a panela fica aquele gostinho especial heheheh), mas o que eu uso são esse aqui Lembrando sempre que alimentos grelhados, além de facílimos de preparar são muito saudáveis.
Primeira dica: escolha a panela onde você vai grelhar a carne. Existem grelhas próprias para o fogão, mas se você não tiver isso em casa, pode utilizar uma paellera ou até mesmo uma frigideira. O importante é que a carne caiba inteira no recipiente. Eu dou preferência por materiais em teflon ou em ferro (mais ainda para o ferro) para evitar que a carne grude na panela.
Segunda dica: escolhida a panela, coloque-a no fogo e deixe que esquente bem. Isso vai facilitar na hora de selar a carne.
Terceira dica: a maior briga na hora de fazer um grelhado é não deixar que o suco da carne se perca. Você consegue isso selando a carne. Coloque a carne na chapa (já bem quente) e espere por alguns instantes até ela selar (ganhar cor de carne assada, com as fibras de cima da carne levemente tostadas). Vire do outro lado e deixe selar também.
Quarta dica: Só coloque sal e pimenta depois que ambos os lados estiverem selados. Demorou para eu aprender, mas o sal na carne ainda crua facilita a perda dos líquidos, deixando o alimento seco.
Quinta dica: não espete a carne com garfos ou facas. Isso abre buracos por onde o líquido da carne escorre. Vire os bifes com a ajuda de uma espátula.
Vocês só tem até sexta-feira para participar da promoção Radio GNT e Nossa Cozinha, que vai premiar um dos leitores com um avental exclusivo do programa “Que Marravilha”, com o chef Claude Troisgros!
- O participante deverá elaborar um setlist de 5 músicas que falem ou lembrem sobre comida. Músicas nacionais ou internacionais, de qualquer intérprete ou gênero, o que for de sua preferência.
- A lista deverá ser enviada por e-mail, para o endereço da Rádio GNT (promoradiognt@sgr.com.br) com cópia para o e-mail do Nossa Cozinha (ncozinha@yahoo.com.br) até o dia 26/11/2010
- Uma comissão julgadora da rádio GNT escolherá o melhor set list e o vencedor será divulgado aqui no blog no dia 29/11
- O vencedor levará como presente um avental “Que Marravilha”. Além disso, suas músicas serão tocadas na rádio GNT no especial da semana posterior ao resultado.
A rádio GNT, parceira do Nossa Cozinha estará premiando um dos leitores do Nossa Cozinha com um avental do programa “Que Marravilha”, apresentado pelo Claude Troisgros, do canal GNT!
Uma coisa é fato: comida e música tem tudo a ver! Afinal, é sempre uma delícia cozinhar ouvindo aquela musiquinha...e foi pensando nisso que decidimos lançar o seguinte desafio:
- O participante deverá elaborar um setlist de 5 músicas que falem ou lembrem sobre comida. Músicas nacionais ou internacionais, de qualquer intérprete ou gênero, o que for de sua preferência.
- A lista deverá ser enviada por e-mail, para o endereço da Rádio GNT (promoradiognt@sgr.com.br) com cópia para o e-mail do Nossa Cozinha (ncozinha@yahoo.com.br) até o dia 26/11/2010
- Uma comissão julgadora da rádio GNT escolherá o melhor set list e o vencedor será divulgado aqui no blog no dia 29/11
- O vencedor levará como presente um avental Que Marravilha. Além disso, suas músicas serão tocadas na rádio GNT no especial da semana posterior ao resultado.
