Cheesecake com geléia de Morango Maribo

Essa receita é uma das receitas vencedoras do kit de geléias Maribo que rolou por aqui no ano passado, e que foi enviada pelo Jotta e pela Rosley, pessoas muito queridas e visitantes assíduos aqui do blog. O que mais me chamou a atenção nesse cheesecake é a facilidade no seu modo de preparo, pois levou pouquíssimo tempo e utilizou requeijão ao invés de creamcheese. Mas ó, a receita ficou uma verdadeira delícia e foi suuuuucessooooo no Natal aqui de casa.

Cheesecake com geléia de morango Maribo

• 180 gramas de biscoito maizena (aproximadamente 1/2 pacote)
• 100 gramas de manteiga
• 1 pacote de biscoito tipo Calipso (a receita dizia Calipso branco, mas eu utilizei o de chocolate)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 pote de geléia de Morango Maribo

Modo de preparo


Preparo da massa: bata o biscoito maizena no liquidificador até obter uma farofa fina. Misture em uma vasilha com a manteiga em temperatura ambiente até obter uma massa homogênea. Com essa massa, forre o fundo de uma forma de aro removível e coloque os biscoitos calipso na lateral. Reserve.

Preparo do recheio: bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o requeijão e a gelatina sem sabor preparada conforme as instruções da embalagem. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar (cerca de 3 horas). Depois de pronto, cubra com a geléia Maribo.
Aguarde os elogios.

Pudim de leite condensado DIET...se tivessem me contado eu não acreditava!

Acreditem, filhos meus! Não vai gordura nem açúcar nessa receitinha! E o melhor: é de comer de joelhos, como qualquer outro pudim de leite condensado! Estou em uma fase que o médico me proibiu de comer qualquer tipo de açúcar (aí, imagina a vontade de morder a própria orelha de tanta ansiedade). Agora, imaginem o que aconteceu com o formigão que vos fala, que estava a duas semanas sem doce algum, logo depois que esse pudim ficou pronto....sim, eu quase coloquei pudim pelo umbigo de tanto que comi hehehe. E é inacreditável, mas o gosto fica igualzinho! Mas vamos à receita:

Pudim de Leite Condensado Diet

-3 ovos

-2 xícaras e ½ de leite desnatado

-1 xícara de leite em pó desnatado

- ½ xícara de adoçante culinário (utilizei Tal Qual)

- frutose ou 1 colher de sopa de açúcar light para a calda (atenção: quem for diabético não pode consumir o açúcar light)

Modo de preparo:

Muito, muito simples! Basta bater todos os ingredientes, exceto a frutose ou açúcar light no liquidificador. Reserve. Em uma forma própria para pudim, prepare a calda, cozinhando em fogo baixo o açúcar ou frutose até que ela fique com uma cor de caramelo. Aguarde uns instantes para que a calda esfrie um pouco e acrescente a mistura à forma. Cubra a forma com a tampa ou então forre-a com papel alumínio. Coloque em uma assadeira com água e cozinhe em banho-maria no forno a 200ºC por cerca de meia hora ou até que firme. Espere gelar e desenforme. Depois que provar, tente se convencer de que tem poucas calorias esse negócio!!! 

Segredos para um Natal e Ano Novo maravilhosos!

Olá queridos amigos do Nossa Cozinha!
Mais um ano que se termina, e eu quero desejar a cada uma das pessoas que ajuda no crescimento deste pequeno bloguinho um Natal cheio de paz, saúde, alegria e um 2012 de arrasar! Que vocês possam realizar todos os seus sonhos e sentir todos os dias as bençãos do nosso mestre JESUS!


Quero deixar a todos esta mensagem, que recebi há alguns dias atrás e que acredito ser uma ótima reflexão sobre a vida (daquelas que adoramos fazer nesta época do ano heheheheehe)


Regras de Vida - A Tese de Gurdjieff

1. Faça pausas de dez minutos a cada duas horas de trabalho, no máximo. Repita essas pausas na vida diária e pense em você, analisando suas atitudes.

2. Aprenda a dizer não sem se sentir culpado ou achar que magoou. Querer agradar a todos é um desgaste enorme.

3. Planeje seu dia, sim, mas deixe sempre um bom espaço para o improviso, consciente de que nem tudo depende de você.

4. Concentre-se em apenas uma tarefa de cada vez. Por mais ágeis que sejam os seus quadros mentais, você se exaure.

5. Esqueça, de uma vez por todas, que você é imprescindível. No trabalho, em casa, no grupo habitual, por mais que isso lhe desagrade, tudo anda sem a sua atuação, a não ser você mesmo.

6. Abra mão de ser o responsável pelo prazer de todos.

7. Peça ajuda sempre que necessário, tendo o bom senso de pedir às pessoas certas.

8. Diferencie problemas reais de problemas imaginários e elimine-os, porque são pura perda de tempo e ocupam um espaço mental precioso para coisas mais importantes.

9. Tente descobrir o prazer de fatos cotidianos como dormir, comer e tomar banho, sem também achar que é o máximo a se conseguir na vida.

10. Evite se envolver na ansiedade e tensão alheias. Espere um pouco e depois retome o diálogo, a ação.

11. Família não é você, está junto de você, compõe o seu mundo, mas não é a sua própria identidade.

12. Entenda que princípios e convicções fechadas são um grande peso e trava do movimento e da busca.

13. É preciso ter sempre alguém em que se possa confiar e falar abertamente próximo a você.

14. Saiba a hora certa de sair de cena, de retirar-se do palco, de deixar a roda. Nunca perca o sentido da importância sutil de uma saída discreta.

15. Não queira saber se falaram mal de você e nem se atormente com esse lixo mental; escute o que falaram bem, com reserva analítica, sem qualquer convencimento.

16. Competir no fazer, no trabalho, na vida a dois, é ótimo... para quem quer ficar esgotado e perder o melhor.

17. A rigidez é boa na pedra, não no ser humano. A ele cabe firmeza.

18. Uma hora de intenso prazer substitui com folga 3 horas de sono perdido. O prazer recompõe mais que o sono. Logo, não perca uma oportunidade de divertir-se.

19. Não abandone suas três grandes e inabaláveis amigas: a intuição, a inocência e a fé.

20. Entenda, de uma vez por todas, definitiva e conclusivamente: você é o que fizer de si mesmo.


Muita luz para todos!

Torta desconstruída Floresta Negra – sugestão Panco para o seu Natal!

Você conhece o Panettone Panco? Se não conhece, não pode deixar de provar essa delícia!

A Panco, empresa 100% nacional, produz Panettones nas versões Frutas Cristalizadas e Gotas de Chocolate, cuidadosamente preparados com ingredientes de primeira qualidade, para garantir na sua ceia de Natal um panettone macio, cheiroso e fresquinho!

Aproveite essa delícia Natalina para surpreender as pessoas com essa deliciosa receita de Torta Desconstruída Floresta Negra que é muito fácil de fazer!

Torta Desconstruída Floresta Negra 

• 250g de panettone de chocolate PANCO (cerca de ½ panettone) 
• 9 unidades de biscoitos waffer floresta negra PANCO.    
• 100g de cerejas picadas
• 1 caixa de creme de leite próprio para chantilly
• 100g de chocolate meio amargo (1/3 de barra) 

Modo de preparo:

Esfarele o panettone PANCO e reserve. Pique os biscoitos waffers PANCO e reserve.

Bata o creme de leite conforme as instruções da embalagem até atingir o ponto de chantilly. Derreta o chocolate (pode ser em banho-maria ou no microondas) e misture a metade do chantilly.

Monte a torta, colocando os farelos do panettone PANCO nas tacinhas, o creme de chocolate, os biscoitos picados, as cerejas picadas, o chantilly e finalizar com cerejas, chocolate ou folhinhas de hortelã.