Sorteio de Aniversário - Pegue o seu número!!!

Tá chegando a hora!!!!
Dedos cruzados, people! Foram 54 inscritos no sorteio de aniversário do Blog. O livro já tá aqui em casa, esperando pelo futuro dono ou dona.
O número de cada inscrito corresponde à ordem em que foram postados os comentários no post sobre o sorteio. Para o sorteio do número, será utilizado o site random.org. O vencedor será divulgado no post do dia 01/09.
Fiquei muito contente com todos os inscritos e as palavras de carinho distribuídas por todos. Não fazia idéia de que a Nossa Cozinha já estava em tudo quanto é canto desse mundo velho sem porteira!

Inspirada no sorteio realizado pelo blog da Ju no mês passado, posto aqui também o gráfico com os Estados participantes. Assim como os Engenheiros (que é o caso dela), administradores como eu também precisam de um gráfico para viver hehehehe. E se dêem por contentes de eu não calcular a média de freqüência que vocês acessam o blog aqui!

Seguem os números. Boa sorte a todos! E, se alguém se inscreveu e não está vendo o seu número aqui, deixe um comentário que eu corrijo a situação ligeirinho.

Farofa de Abobrinha Figos & Funghis

Muito barbada, saborosa demais e sem peso na consciência!

Estou adorando pesquisar essas receitas que envolvem legumes, prova que pode existir muito sabor nas coisas saudáveis.

Dando a minha visita (quase) diária geral pelos blogs, encontrei essa receita aqui de Farofa de Abobrinha do blog Figos e Funghis. Lembrei da pobre da abobrinha que tava lá na minha geladeira, sozinha e tremelicando de frio, pedindo para fazer parte de um grupinho. Como vou negar um pedido desses para um vegetal (cara, quem lê meus posts deve pensar de vez em quando que eu estou fazendo curso pra louca, mas a verdade é que na minha cabecinha tudo tem vida hehehehe).

Eis a receita, com direito a foto de prato com guarnição (coisa que eu não faço, porque normalmente já deixo tudo montadinho no prato pra abocanhar depois hehehehe).

Farofa de Abobrinha Figos & Funghis

• 1 abobrinha italiana grande picadinha (ou ralada grosso)
• 2 ovos
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 xícaras de farinha de mandioca tipo biju
• sal à gosto
• pimenta à gosto

Modo de Preparo: 

Em uma panela média ou frigideira de bordas altas aqueça o óleo com o alho e refogue a abobrinha em fogo baixo até amolecer e secar toda a água. Adicione sal e pimenta. (eu adicionei um pouco de orégano também. Neste ponto abra um buraco no centro da panela e quebre os dois ovos. Espere 1 minuto e comece a mexer, misturando os ovos com a abobrinha devagar. Adicione a farinha, mexa por mais alguns minutos e desligue. 

Servi com arroz e um refogado de carne. Ficou delicioso!

Meus livros do Jamie Oliver Chegaram!!!!

Coincidência que as “gauchinhas blogueiras” (gostei do nome, podemos até montar um clubinho heheheh), estão hoje postando sobre as suas novas aquisições do mundo culinário.

A Ju, do Ju Sem Pressa, de Porto Alegre, postou o livro “Todas as Técnicas Culinárias”, do Le Cordon Bleu.

A Débora, do Cheirinho de Tempero de Caxias do Sul, postou sobre o DVD “Truques de Oliver”, do chef Jamie Oliver.

Só que a minha caixinha do correio também tinha uma surpresa! Os livros que eu encomendei do Jamie Oliver chegaram! Er, quer dizer, não encomendei dele (maravilha se fosse, han?), aproveitei algumas promoções no site da Livraria Saraiva, cuja nerd aqui tem cartão de crédito, para parcelar em muitas e muitas prestações sem sentir o bolso dizer um ai, muito menos um ui! Hehehehe

"Comprei-me" 4 livros: dois exemplares do a “Itália de Jamie” (um deles será sorteado aqui dia 01/09), com receitas italianas e um conjunto promocial, com o livro “A América de Jamie Oliver” e “O retorno do chef sem mistérios”. O primeiro com receitas estadunidenses e o segundo com receitas tradicionais.

Já folheei eles todos! E são maravilhosos! Juntam todas aquelas receitas que vimos nos programas dele, sua viagem para a Itália e para os Estados Unidos, as pessoas que conheceu, os truques de culinária simples, tudo mesmo! Tem ainda dicas sobre o que não pode faltar no armário da cozinha, como plantar temperos. E é claro, o Jamie Oliver terminando todas as suas receitas com a palavra “adorável”- “Lovely” em inglês.

Já estou louca para começar a preparar as receitinhas.

E para você, leitor do Nossa Cozinha, fica a dica dos livros, são maravilhosos! E dedos cruzados para o sorteio do "A itália de Jamie" no dia 01/09!

Macarrão primavera Nossa Cozinha

Neste último sábado, a faxina em casa pegou cedo! Desde que torci o pé, estava sem conseguir fazer uma faxina decente, só dava aquela “tapeada”. Mas no sábado não teve desculpa. Envolta em vassouras, paninhos, desinfetantes, detergentes e muitas bolhas de sabão, lembrei que tinha que ir ainda ao mercado fazer as compras do mês. Olhei para o relógio: 11:50hs. Ihhhhh, tá na hora de começar o almoço. Abri o armário da despesa, só faltou passar por ali uma daquelas bolinhas de ervas, típicas de cenas de velho-oeste quando a cidade está deserta. E agora, José?

O jeito foi fazer um refogado de legumes com macarrão, que ficou tão bom que apelidei de Macarrão Primavera.

Macarrão Primavera Nossa Cozinha

• - ½ abobrinha picada em cubos
•  ½ brócolis picadinho
•  1 cenoura cortada em tiras
•  1 cebola em pétalas
•  2 dente de alho picados
•  ½ pimentão em cubos
•  250 gramas de carne moída
•  1 colher de mostarda
•  2 colheres de chá de molho shoyu
•  2 colheres de sopa de tomate
•  1 cubo de caldo de carne
• ervas para tempero diversas (as que você preferir, eu utilizei orégano e manjerona. Como diz a Débora, o importante é o cheirinho de tempero) 
• cerca de 250 gramas de macarrão cozido al dente de sua preferência (utilizei aquele pacote de “miojão”. Não me olhem assim, é bom paca hehhe)
• Azeite de oliva para refogar 

Modo de preparo: 
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva, refogue o alho e acrescente a carne moída. Vá acrescentando o caldo de carne, o molho shoyu, a mostarda e o molho de tomate. Se secar muito rápido, adicione um pouquinho de água (de preferência quente). Quando a carne estiver bem fritinha, adicione os legumes e deixe refogando. Finalize com as ervas, colocando um punhado na mão e esfregando as mãos sobre a panela, para que caia aos poucos e libere o cheirinho.

Cozinhe o macarrão e coloque sobre um prato. Adicione uma concha do refogado sobre o macarrão e está prontíssimo!

No Aniversário do Nossa Cozinha, o primeiro sorteio!

É isso mesmo, pessoal! O Nossa Cozinha está assoprando a sua primeira velinha! Esse ano que passou foi uma verdadeira delícia! Aprendi demais, troquei muitas experiências e o mais importante: fiz muitas amizades. Alguns dos amigos que fiz aqui são com certeza mais presentes do que muito amigo que eu conheço ao vivo e a cores.

O Nossa Cozinha está vindo para este segundo ano com muitas novidades. Passamos a ter um twitter (www.twitter.com/nossa_cozinha) e estamos fechando parcerias interessantíssimas que em muito breve serão divulgadas por aqui.

Minha paixão pela culinária começou desde muito pequenininha, antes mesmo da idade escolar, quando meus pais trabalhavam e eu chegava muito cedo na casa da minha avó, cozinheira de profissão, que não ficava um almoço sem preparar, no mínimo, cinco pratos diferentes. Como meu avô é italiano, para agradá-lo, a cozinha italiana sempre esteve muito presente na minha vida, e foi dela que vieram os primeiros pratos que minha avó me ensinou a fazer e as minhas terapias malucas na vida adulta (como virar massa de panqueca quando fico estressada hihihi).

Então, para o aniversário do Nossa Cozinha, juntei algumas das minhas paixões (blog+livros+culinária+Itália) e decidi sortear um livro que junta tudo isso: A Itália de Jamie, do chef Jamie Oliver. Adoooooooooro Eleeeeeeee e a sua culinária simples! No livro, ele, que também é um apaixonado pela Itália, traz receitas que pesquisou e descobriu durante sua viagem pelas regiões do país, além das muitas histórias que viveu por lá.

Regras da Promoção “Aniversário do Nossa Cozinha”


1 – Residir no Brasil (infelizmente, questões de correio internacional são um pouco burocráticas)


2 - Deixar um comentário neste post com nome, cidade e endereço de e-mail, contando o que mais gosta no blog Nossa Cozinha.


Só isso? É! Simples assim!

O sorteio será no dia 01/09. Será enviado um e-mail para o vencedor, que terá cinco dias para enviar o seu endereço, do contrário será realizado um novo sorteio.

Boa sorte a todos! E, divulguem o sorteio, quero todo mundo participando!!!!

Renovando as energias no Vale dos Vinhedos

Tem coisa melhor do que dar um passeio de vez em quando?

Eu precisava muito respirar novos ares, o cansaço tava tomando conta do meu corpo. Foi por isso que, no primeiro raio de sol que apareceu no Domingo eu me inspirei no blog da Ju e fui para o Vale dos Vinhedos, localizado em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha!

Gente, que paisagem! É lindo ver aqueles morros e parreirais de uva na Serra. Uma pena que, por ser inverno, as árvores estavam ainda secas, mas mesmo assim, o visual é maravilhoso. E é ótimo para umas comprinhas!
Almocei na Casa di Paolo, um restaurante italiano típico, na estrada entre Garibaldi e Bento Gonçalves (a franquia existe também em outras cidades da Serra, mas gosto muito deste, porque o restaurante parece um castelinho, muito legal). Tinha polenta, galeto, massas, sopa de capeletti, queijo, pão colonial...oh God, goodbye dieta! Mas eu me comportei, nem comi sobremesa!

Depois visitamos a Vinícola Miolo, uma das mais famosas da região e responsável por alguns dos melhores vinhos do mundo. Lá, aprendemos o processo de fabricação do vinho, com passeio pelas pipas de fabricação e barris onde o vinho é estocado para ganhar sabor. O passeio contou inclusive com uma pequena aula (assim, com sala de aula e tudo) onde aprendemos com um enólogo a identificar e apreciar os diferentes tipos de vinho. Ainda bem que eu tinha mandado macarrão pra dentro antes, porque sou uma vergonha quando o assunto é álcool. Aqueles dez golinhos em vinhos diferentes teriam me derrubado “facim facim”. Mas eu saí da vinícola firme e forte, só troquei um pouquinho as pernas.

Adorei esse passeio pelo mundo dos vinhos. Afinal de contas, ele é um dos melhores acompanhantes para todos os pratos que fazemos aqui na nossa blogosfera.

Convido a todos para que, assim que tiverem a oportunidade, visitarem o Vale dos Vinhedos e a cidade de Bento Gonçalves. Garanto que vão adorar.