segunda-feira, 4 de abril de 2011

Bolo de Banana Integral da Ju


Mó papelão! Quebrei mundos e fundos para tentar fazer sair o encontro das blogueiras em Caxias e acabei sendo escalada para o plantão no trabalho (oh no). Sorry aos mil, meninas! Mas deixem comigo que o encontro sai, nem que para isto seja necessário eu ir visitar uma por uma de vocês (em Caxias haverá o "São Pelegrino" e a "peregrina" aqui heheehe)
Mas enfim, foi lembrando do encontro de Caxias que eu lembrei também desse bolinho maravilhoso que a Juliana trouxe no primeiro encontro que rolou aqui em Porto Alegre. Prático e acima de tudo, saudável, pois é feito de frutas, iogurte natural e farinha integral. O que acham da dica para esta segunda?

Bolo de banana
  • 3 bananas (nanica) amassadas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha integral
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 1 pote de iogurte natural (200g)
  • 1 punhado de castanhas picadas e 1 punhados de passas misturados a 1 colher de sobremesa de canela.

Misture as bananas,os ovos, a manteiga, o açúcar e o iogurte; depois junte as farinhas peneiradas e o fermento; por fim as castanhas e e passas com canela. Passe a mistura para uma forma untada e enfarinhada e assei em forno pré-aquecido (35 minutos aproximadamente).
A massa, quando crua, fica pesada, mas o bolo fica bem leve. Não cresce muito.

13 comentários:

"Manjares da Manu" disse...

Amei a dica!!!Muito saudável!!!

Bjs...Boa semana!!!

Andréa disse...

Ai amiga, esse bolo deve ser gostoso demais, já anotei a receita, meu esposo ama bolos de banana e eu tbm,e integral então, melhor ainda!

Boa semana!
bjs,
Andréa...

welze disse...

impossível não gostar. e além de tudo de bom, gostoso que é , ainda é saudável. melhor não tem. boa semana

Rachel disse...

Uma ótima dica Dani, para quem como eu está de olho na balança e de boca bem fechada... pero no mucho, dá para abrir um pouquinho só para um bolinho desses...rs!
Delícia!
Bjuss!!!

Beta disse...

Dani, esse bolo tá com uma cara boa demais!
Ahh aproveita e vem visitar a gente aqui em SP tb!
bjs

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

ESSE BOLINHO DE BANANA DEVE SER MUITO BOM VOU PROVAR!

Dri Dauzacker disse...

Menina, esse seu bolo parece ótimo! Bjim

Fabiana disse...

Dani,
Apesar de ser chocólatra...
Sou uma colecionadora de receita de bananas....kkk
sempre estou procurando uma nova receitinha, e essa vai entrar para minha listinha.
beijos

Piell Rouse disse...

Dani
saudades
ve minha ultima receita postada ontem!!
beijokas
vamos fazer outro encontrinho!!

Greice Negrini - Blog Amigas e Mulheres disse...

Buáááááá, que pena que não deu o nosso encontrinho, mas com certeza sai sim, pode deixar que eu organizo para quando vocês decidirem vir!
E traz um bolo de banana para mim!!!!

Beijos

K' delícias disse...

Esse bolo deve ter ficado uma delícia, adoro alimentos integrais.
bjus*--*

Juliana disse...

Tava bom nosso pic nic né! Temos que marcar outro encontro logo! Beijão, Ju

Rita de Cássia disse...

Dani que maravilha de bolo,pro fim de semana,mto bom!!!!!!!!!!!
Bom fim de semana...
Bjim
ritakpessoa@hotmail.com
Goiânia Go