Aprendi essa com a Tanise, estagiária aqui da empresa que trabalho e que se tornou uma ótima amiga! Adoro essas receitas que basta misturar tudo e por no forno, ou no microondas. É quase como ver mágica acontecendo na frente dos seus olhos. Não daria nunca pra dizer que aquela mistura se transformaria num prato delicioso, como é o caso desse bolo. Em menos de 20 minutos você tem um bolinho delicioso para saborear na sua casa.
Nega Maluca de Microondas
- 3 ovos
- 1 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de azeite
- 1 xícara de água fervendo
- 1 1/2 xícara de achocolatado em pó
- 1 1/4 de xícara de farinha
- 1 colher de sopa de fermento (ou 1 pacotinho de fermento)
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
Misture os ovos, o açúcar, o azeite, o achocolatado e a farinha. Misture tudo bem. Acrescente o fermento e misture novamente. Finalize com a água quente e volte a misturar tudo. Acrescente a mistura a um refratário próprio para microondas untado (procure utilizar um refratário alto, pois o bolo vai crescer). Coloque no microondas e marque 11 minutos em potência alta.
Nesse meio tempo, há duas opções: a primeira, que foi a que eu fiz, foi a de aproveitar o tempo que a massa que estava no microondas, e fazer a cobertura no fogo, misturando o leite condensado, a margarina e o achocolatado em fogo baixo até engrossar (como brigadeiro), esperar esfriar e misturar o creme de leite. Ou, segunda opção, aguardar o bolo ficar pronto e fazer a cobertura no microondas também, misturando todos os ingredientes e parando para mexer a cada dois minutos (dá uns 12 minutos no total de tempo dentro do microondas).
Espero que tenham gostado!