segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Sorvete de Damasco e hortelã



Eu preciso confessar duas coisas pra vocês: a primeira, é que eu sou tarada, obsecada, maluca, fanzaça de damascos secos! Tem gente que não gosta, mas aquele azedinho me enlouquece! Qualquer docinho, bolo, ou sobremesa que envolva damasco, eu me entupo até que a comida comece a sair pelo “imbigo”. 
E a segunda coisa, é que EU TENHO HORROR AO CALOR! A gente fica suando, agoniado, sai do banho já todo errado, as roupas grudando, blééééé! Sou muito mais do inverno! Mas, como o verão e o calor fazem parte das nossas vidas, temos que dar um jeito de pelo menos nos refrescar. E, essa receitinha que eu descobri “fuçando” na Internet é uma verdadeira “magavilha”. Fresquinho, fresquinho...e um desbunde de facílimo!
Prontos então? Vamos lá!

Sorvete de Damasco e Pêssego
  • 100 gramas de damasco picado
  • 1 litro de sorvete de creme
  • hortelã à gosto 
Calda  

  • 1 xícara e meia de pêssegos em calda, cortados em cubos pequenos 
  • ½ xícara de suco de laranja 
  • 1 colher de chá de amido de milho 
Modo de preparo:

Deixe o damasco de molho na água por algumas horas. Depois coloque-o em uma panela com um pouco da água e leve ao fogo para cozinhar. Em seguida, coloque o damasco no liquidificador e bata até formar uma pasta. Na batedeira, bata ligeiramente a pasta de damasco com o sorvete amolecido. Despeje em uma tigela e leve ao freezer até endurecer.

Calda: Numa panela, misture todos os ingredientes da calda. Leve ao fogo, mexendo às vezes, até ferver e ficar encorpada. Retire do fogo e deixe esfriar.
Hora de montar: Coloque um pouco da calda de pêssego, cubra com uma ou duas bolas de sorvete, cubra com mais um pouco de calda e enfeite com hortelã.

Espero que tenham gostado! Uma ótima semana!



13 comentários:

Tatiana disse...

Dani também sou doida por damasco!!!! As vezes carrego na bolsa p/ beliscar durante o dia kkkkk....

Esse sorvete é um arraso!!! Vou fazer!!!
Adorei a idéia de misturar à sorvete pronto, como nunca pensei nisso?

Amei!!!

manjericota disse...

Ola Dani (xará),

Que blog mais fofo, lindinho! Lindo teu sorvete, ótimo para este calor q anda fazendo.

Aproveite tbem para conhecer o meu canto.

Bjus,
Dani

Federica disse...

mamma mia che buono!

Nane Cabral disse...

Dani, adorei a idéia! esse calor está horroroso mesmo, só um sorvetinho p salvar. Bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

welze disse...

damasco é a minha praia. Estou fazendo arroz doce e com certeza, colocarei damascos. Essa receita é realmente super fácil. adorei

»¤Þ䵣䤫 disse...

Dani meu amore! Tem uma declaração de afeto pra vc lá no meu blog amiga! Amei seu sorvete, gostou muito de damasco mais não sou tarada por eles como vc amiga! Bjokas

Larissa disse...

E eu tenho que confessar que com esse calor eu estou tarada por sorvete, nunca fui muito fã, mas também depois do meu dente extraido, tomei muuuuuitos. Já pensou que delícia ficou isso??? Amei... bjs!

a Trofa tem cozinheira disse...

Humm o aspecto esta LINDO!!! imagino o sabor!!! ESTA LINDO!

Vã =) disse...

Amei!
Farei, claro!!

Lolla...doida varrida! disse...

poxa daniiiiiiii, se não estivesse de dieta... hum... sei não...
p.s.: publiquei hoje um post divulgando a promoção das sandalias do seu blog.
bjus;)

Tânia disse...

Dani...eu também amo damascos....de qualquer jeito (aliás, vou postar um canapé que fez o maior sucesso no meu último evento, feito com damasco!)
Gostei da praticidade da sua receita! Deve ficar mesmo maravilhosa!
Bjinhos

Priscila disse...

Sorvete de Damascos, maravilhosamente chique, que legal

Priscila

Maria Inês Feijó disse...

Uau!!!!!!!!!!Fiquei babando pelo teu doce!!!!Bjao