quinta-feira, 30 de junho de 2011

Sanduíche de forno Integral


Esta receita também foi apresentada no workshop para o aproveitamento de alimentos que rolou na minha empresa. Achei uma forma maravilhosa para aproveitar aquele pão de sanduíche que já está meio que mais pra lá do que pra cá. Além de ser também bastante saudável, pois contém vários legumes e, no caso da receita que nos foi apresentada, pão integral (nada impede que seja feito com pão branco). Achei interessante também o fato de que ele foge um pouco dos sanduíches de forno mais tradicionais.

Sanduíche de forno integral

  • ½ pacote de pão de sanduíche integral e sem casca
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de brócolis cozido picado (gosto de cozinhar no vapor, para ficar bem al-dente)
  • ½ xícara de tomate seco picado
  • ½ xícara de palmito em conserva picado
  • queijo mussarela picado grosseiramente
  • orégano
  • noz-moscada
  • margarina ou manteiga  para untar
Modo de preparo

Prepare um molho branco, dourando a cebola picada na margarina, e adicionando logo em seguida 1/2 xícara de leite, 1 copo de requeijão, noz-moscada e orégano e mexa por cerca de 2 minutos (se preferir, pode trocar o leite pelo creme de leite, mas eu faço essa substituição para não ficar tão gorduroso). Reserve o molho.
Unte uma forma com margarina ou manteiga. Molhe as fatias de pão ligeiramente no leite e vá distribuindo ao longo da forma. Acrescente logo em seguida o molho branco, o brócolis, o tomate seco e o palmito. Cubra o queijo mussarela picado e um pouco de orégano. Coloque em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos, até que o queijo derreta. Sirva em seguida.
Ficou uma “codiloco”! Eu recomendo muito!

8 comentários:

LeDesigner disse...

Botar a esteira na sala é uma ótima ideia..r.srs.Que bom que veio me visitar! Estava com saudades ! Beijo! Lê

Andréa disse...

OLÁ DANI!
RECEITA MARAVILHOSA,UMA ÓTIMA MANEIRA DE APROVEITAMENTO, BOA D+!

BJS.......

Jotta e Rosley disse...

Legal Danieli, aqui andou sobrando pão francês e aí fomos obrigados a fazer pudim dele. Ótima maneira de reaproveitar pão de sanduíche.
Abraços!

Rachel disse...

Muito boa, gostei mais pelos ingredientes, deve ficar bem servido, né?!
Quando sobrar pão integral, já sei o vou fazer...rs!
Bjuss!!!

Isadora disse...

oh delicia! dá uma passadinha pelo meu blog: deliciasdaisa.blogspot.com!

Clau disse...

Olá Dani, uma maneira legal e gostosa e reaproveitar as sobras.Bjus e bom fim de semana.

Beta disse...

Vou testar aqui, só tem coisa boa nesse sanduba! bjs

Fla disse...

Acho super bacana saber que existem empresas que se preocupam em ensinar as pessoas a reaproveitar os alimentos.
E bom, como só tem coisa boa eu tenho certeza que esse sanduba deve ficar muito muito bom.
Bjs